Кальмары Фритте

Жареные кальмары — популярное блюдо средиземноморской кухни, представляют собой, обваленные в пшеничной муке и обжаренные в растительном масле кольца кальмара. В состав кляра входят яйца, для обжаривания используются панировочные сухари.

Подаются с соусом Фритте собственного приготовления.